Prima Colazione
Compreso nel prezzo delle stanze, se si affitta la stanza singola non l’intero appartamento, è compresa la prima colazione.
Dedico molta attenzione al questo pasto importante della giornata: marmellate e miele prodotti nel Lab, caffè, tea, cappuccini, pane bianco e integrale fatto in casa, varie torte e biscotti, tutte preparate con farine da aziende agricole locali ma anche affettati e formaggi piemontesi.
Fatemi sapere intolleranze o allergie. Posso offrire prodotti senza glutine e senza lattosio.
Pranzo e Cena
Dal 2021 Cascina Vicentini è diventata un Agriturismo, il che vuol dire che posso servire ai miei ospiti pranzi cucinati in casa con prodotti della cascina e dei produttori della zona.
Ho quindi integrato le mie coltivazioni con una grande frutteto, orto, nocciole DOCG per poter offrire il più possibile prodotti coltivati da me senza l’uso di pesticidi.
Il pranzo è servito solo su prenotazione, sulla base del desiderio dell’ospite; propongo un menù di 4 portate (antipasti, primo, secondo, contorno e dolce) e vini delle cantine della zona, oppure pranzi tipicamente piemontesi come Bagna Cauda, Bollito Misto, Tartufo (quando disponibile).
L’ospite potrà scegliere il tipo di ospitalità: solo colazione, mezza pensione o pensione completa.
Le materie prime
I nostri principali fornitori sono aziende agricole locali che siamo onorati di menzionare:
MIELE & CONFETTURE
Cascina Vicentini (Alfiano Natta Al)
FRUTTA & VERDURA
Cascina Vicentini (Alfiano Natta Al)
Cascina Krylia (Odalengo Piccolo Al)
CARNE BOVINA
Macelleria La Nunsia (Tonco At)
Macelleria Da Ale (Moncalvo At)
POLLAME
Azienda Agricola Artuffo (Tonco At)
CARNE DI MAIALE E SALUMI
Macelleria Alemanno (Moncalvo At)
FORMAGGI VACCINI, BURRO E LATTE
Azienda Agricola Modina (Cerrina Monferrato Al)
FORMAGGI DI CAPRA
Azienda Agricola Casa Costa (Murisengo Al)
Cascina Valeggia (Moncalvo At)
FARINE
Mulino Marino (Cossano Belbo Cn)
Mulino Cavanna (Villar S.Costanzo Cn)
FARINE SENZA GLUTINE
Mulino Marello (Camino Al)
RISO
Riso Acquerello – Tenuta La Colombara (Livorno Ferraris Vc)
Azienda agricola Girino (Casale Monferrato Al)
VINO
Azienda Agricola Olivetta (Castelletto Merli Al)
Azienda Agricola Crealto (Alfiano Natta Al)
Castello di Razzano (Alfiano Natta Al)
Azienda Agricola La Vignazza (Alfiano Natta Al)