Exemple de menu pour un dîner à Cascina Vicentini.
Il sera toujours de mon devoir de contacter directement les clients pour organiser un menu personnalisé en fonction de leurs besoins, allergies ou intolérances.
Pain maison
Apéritif :
- Plateau de fromages frais de chèvre et de vache avec confitures et chutney et miel Cascina Vicentini
- Croûton au four avec anchois et fromage
- Viande crue Monferrina
Premier :
- Raviolis maigres ou de viande au beurre frais fermier de Modina
- Lasagnes au pesto avec haricots verts et pommes de terre
Deuxième :
Viande
- Rôti au vin rouge
- Longe de porc au jambon et fromage
Végétarien
- Quiche aux légumes
Plan :
- Pommes de terre au four
- Légumes de saison au four
Sucré :
- Gâteau aux noisettes
- Bunet au chocolat et amaretti
- Panna Cotta au vin chaud ou confiture de baies
- Cheesecake aux baies forestières
Vins :
Eau
Vins de la Ferme Olivetta (Castelletto Merli Al)
- Cortese
- Barbera
- Grignolino
Café
Pour un total de 38€ par personne