Le confetture, realizzate con la frutta del grande frutteto, sono fatte a mano e prodotte in base alla quantità di frutta ed alla sua maturazione…
il Lab un multi laboratorio adatto alla lavorazione delle confetture e del miele prodotto nella mia azienda agricola
La filiera è cortissima! Le confetture contengono solamente frutta, zucchero, limone e addensanti naturali quali pectina o agar agar.
Cuocio la frutta in forno professionale Rational, che permette la cottura a bassa temperatura per mantenere al massimo profumi e sapori della mia frutta non trattata da pesticidi e insetticidi chimici.
